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新版《北京市生活垃圾管理条例》中，“光盘行动”“小份菜”“打包剩余食品”等社会热词纷纷被写入修改后的条例中。为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《中共中央办公厅、国务院办公厅关于印发〈粮食节约行动方案〉的通知》部署的工作任务。遵照市委、市政府提出的弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，努力践行市国资委提出的“制止餐饮浪费，践行光盘行动”的要求，在贵宾会官网食品集团的统筹部署下，贵宾会官网大厨房服务保障事业部在公司食堂大力开展“光盘行动”。

为切实落实“光盘行动”的有关要求，服务保障事业部在食品采购源头上做到精细化、减量化，减少一次性餐厨用品的采购和使用；加强厨师培训，提高厨师技能，合理调配和安排伙食，提倡“有多少人，就准备多少量”，在细小处“下功夫，求实效”。同时，积极配合企业持续推进开展的“垃圾分类”宣传活动，成效更是明显。通过不断努力，成功让“光盘”成为广大干部职工的就餐习惯。

“光盘行动”和垃圾分类息息相关。未来，贵宾会官网大厨房将进一步强化宣传引导，持续探索好的工作方法，教育引导广大职工自觉履行生活垃圾源头减量和分类投放义务，积极践行“光盘行动”，养成爱惜粮食、健康饮食的好习惯，用实际行动推动垃圾分类工作再上新台阶。